Open Food Facts 网站是一个收集全世界的食品信息和数据(包括配料、营养成分等)的网站，只需利用短短几分钟时间你就可以轻轻松松获取海量的食品信息的资料，它也是信息开源的平台，用户可以添加更多相关食品的数据，让更多的人了解每一个食品的详细数据，捍卫获取食品安全的权利。

　　食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、慢性危害。根据倍诺食品安全的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”

　　随着社会的不断发展，越来越多的人们开始关注食品方面的安全问题，越来越多的企业和食品制作商没有公开自己生成的食品数据，存在不符合国家强制生产标准和要求，这就需要公众的力量，Open Food Facts 网站通过各种渠道获取的数据进行分析，找到食品成分与疾病之间的可能存在的联系，并发布研究的结果，保护人类的食品安全。