印度香料委员会（Spices Board of India）是印度政府负责监管和发展香料的机构。该机构总部位于高知县。Jayathilak，IAS博士是香料委员会现任主席。

印度香料委员会在高知县拥有一个最先进的国家级测试实验室。它在孟买，钦奈，德里，杜蒂戈林和贡土尔地区都有实验室。通过该实验室，香料委员会会强制性质量检查从印度出口的香料。