南荣科技大学（Nan Jeon University of Science and Technology，NJU）是一所位于台湾台南市燕水区的私立大学，大学占地面积为9.02公顷，总建筑面积为7.21公顷。

南荣科技大学于1967年作为南荣工业专科学校成立，1992年增设国际贸易科，并更名为工商专科学校。2001年改制更名技术学院，2013年成为南荣科技大学。