锡比乌萨拉米香肠（Sibiu Salami）是由猪肉，猪肉的脂肪，盐和调味品制成的罗马尼亚萨拉米香肠。2016，它在欧盟注册为受保护的地理标志产品。

1980年代，锡比乌萨拉米香肠90％产量（每月40至50吨）出口到奥地利，西德，捷克斯洛伐克，以色列，比利时，瑞典和苏联。

如今，锡比乌萨拉米香肠产于锡纳亚，锡比乌，巴克乌，卡勒拉拉伊，费尔迪亚拉和菲利佩蒂蒂·德杜雷。2014年，锡比乌萨拉米香肠产量为3000多吨。